Terrine au poivre vert donc légèrement relevée mais adoucie par la bière "Cuvée des Jonquilles", un grand standard du Nord.
Ingrédients
Gorge de foie de porc, oignons, couennes de porc, bière la cuvée des jonquilles (eau, malt d'orge, sucre, houblon, levure) (2,9%), poivre vert (1,9%), sel fin, poivre noir, épices.
