Ici, la vergeoise remplace le sucre blanc, d’où sa couleur ambrée. C’est la touche du Nord. En Belgique, on l’appelle aussi cassonade. Elle provient du même élément : la betterave sucrière, très largement cultivée dans les Hauts-de-France. On y retrouve des notes de caramel, de brioche, ce qui rappelle aux plus nostalgiques ce fameux pain perdu que nos grands-mères nous cuisinaient autrefois.
CARACTÉRISTIQUES :
Contenance : 70CL
Degré : 40°
Poids net
1,5 KG
Contenance
70 CL
Ingrédients
Alcool de betteraves, Vergeoise Blonde, Eau, Macération de plantes de Génépi
